Det skal du bruge
1 Musholm ørredfilet 4-600 g
250 g nudler
½ rød peberfrugt
½ frisk broccoli
2 gulerødder
100 g slikærter
4 spsk. olie
1 lime
4 spsk. soyasauce
6 spsk. sød chilisauce

Sådan gør du
1. Skær skindet af ørreden og skær den i lidt store tern
2. Kog nudlerne som anvist på pakken
3. Skyl peberfrugt, broccoli, gulerødder og sukkerærter grundigt og skær dem i små stykker
4. Varm olien op i en wok og steg ørredstykkerne i et par minutter. Krydr med salt
5. Tag ørredstykkerne af wokken og læg dem til side på en tallerken
6. Steg nu grøntsagerne hurtigt ved høj temperatur
7. Pres limen over grøntsagerne og tilsæt nudler, soyasauce og chilisauce
8. Tilsæt til sidst ørredstykkerne og bland retten godt