KOKKELANDSHOLDET AFHOLDER KVALIFIKATION TIL VM I LUXEMBURG 2022

Det nye år er kun lige skudt i gang, men allerede nu er blikket stift rettet mod VM i Luxemburg i 2022, hvor du har mulighed for at kvalificere dig som en del af det kommende Kokkelandshold.

Kokkelandsholdet og juniorkokkelandsholdet afholder kvalifikation til VM i Luxemburg den 3. maj 2022. Der søges kandidater med passion og kompetencer inden for tilberedning af fisk/skaldyr, grønt og bagværk, samt til udvikling af elementer indenfor det det salte køkken og ”Finger Food”, desserter og det søde køkken.

Musholm A/S er siden 2020 leverandør og samarbejdspartner med Dansk Gastronomisk Union og Kokkelandsholdet. Dansk havopdrættet ørred og ørredrogn fra Musholm A/S kan indgå i de retter, som Kokkelandsholdet præsenterer ved gastronomiske konkurrencer i Danmark og udlandet. Havopdrættet ørred passer godt til den nordiske gastronomi og samarbejdet skal øge kendskabet til havopdrættet ørred hos de danske kokke og deres køkkener og restauranter.

Se her Dansk Gastronomisk Unions oplæg og invitationer til Kokkelandsholdet og Juniorkokkelandsholdet.

Ansøgning til Kokkelandsholdet

Kvalifikation Juniorkokkelandsholdet 2021