Fra Liselotte i Asnæs har vi med tak modtaget følgende opskriftsforslag:

Vi har lige spist ørredfilet 1/2 side på min. 400 g – dejligt – frossen fra REMA 1000 og nok til 4 portioner. 

Det skal du bruge 
1 Musholm ørredfilet 4-600 g
Mandler
Akaciehonning
Salt
Hvid peber
1 appelsin + 1 dl. æblejuice
Spidskål
Timian
Tomater
Kartofler

Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 200 grader
2. Sæt kartoflerne over
3. Skær spidskål i skiver og læg i et ovnfast fad
4. Læg fileten oven på spidskålen, med skindsiden nedad
5. Fordel akaciehonningen, appelsin + æblejuice, peber, salt, timian og hakkede mandler på fileten
6. Bag fileten i ovnen i ca. 20 minutter
7. Server fileten med kartoflerne og pynt med bådtomater

Vaskede den under rindende koldt vand – satte ovnen på 200 grader over-under varme. Tørrede den med køkkenrulle. Skar spidskål i skiver og delte i mindre stykker i en bradepande beklædt med bagepapir. Lagde ørredfileten skåret i to stykker med skindsiden nedad oven på spidskålen. Pressede 1 appelsin, blandede med 1 deciliter æblejuice som hældtes ned over fileten. Dryssede med hvid peber og groft salt. Kom flydende akaciehonning over, samt hakkede mandler og tørret timian oven på. Ind i ovnen ved 200 grader i 15-20 min. Hertil nye skrabede kartofler pyntet med bådtomater.

Det var et rigtig lækkert måltid  ????som jeg ville kunne invitere gæster på.

Med venlig hilsen Liselotte Holdt