Det skal du brugeHvidvinsdampet havopdrættet ørred
1 Musholm ørred, hel
1 rødløg
200 g porrer
200 g gulerødder
1 glas hvidvin
50 g smør
2dl fløde
1-2 dl vand
1 bundt frisk dild
salt
peber

Sådan gør du
1. Snit grøntsagerne fint og kom i et fad
2. Tilføj vin, smør, fløde og vand
3. Skyl fisken under rindende vand
4. Krydr fisken med salt, peber og dild og læg fisken oven på grøntsagerne
5. Bag fisken i ovnen ved 170 grader i 30-35 minutter