Dansk |
English
Musholm får løbende henvendelser fra nogen der ønsker at bruge vores fisk til gode formål.
Efteråret 2024 er ingen undtagelse, og et af de gode initiativer vi har støttet og doneret fisk til er spejderkurser om madlavning der udfordrer og udvikler.
Et af dem blev afholdt på spejdercentret Assenbækmølle i Tistrup.
12 patruljer med 51 spejdere på 13 år fik mulighed for at stå med hele havopdrættede ørreder mellem hænder for selv at filetere de fisk, de laver maden af.
Samarbejdet er sket på initiativ fra Rasmus Flarup, der er forplejningsansvarlig på spejderkurset PLan Parat 2024 i Det Danske Spejderkorps:
Hele konceptet og aktiviteten var en stor succes. Langt de fleste af spejderne havde aldrig prøvet at filetere fisk før, men under kyndig vejledning, fik de fleste prøvet kræfter med filetering og at spise sig mætte i lækker fisk
2-retters menu på spejdermanér
På aktiviteten blev spejderne stillet den opgave, at de skulle lave en 2-retters menu med sovs til hovedretten. For at få udleveret ingredienser og opskrifter til disse, skulle spejderne løse opgaver inspireret af klassiske karnevals/tivoliboder.
Sideløbende med dette, blev der opstillet en bod, hvor spejderne skulle filetere ørrederne. Her fik hver patrulje udleveret 2 ørreder, som de skulle filetere. Kursets team fremviste først fremgangsmåden ved filetering, hvorefter spejderne selv skulle filetere deres egne fisk.
Spejderne skulle derefter tilberede deres 2-retters måltid med sovs, fisk og kartofler over bål, hvorefter det skulle præsenteres til en smagsdommer.
Mange af spejderne syntes, at det var udfordrende. Enten fordi de ikke var vant til at arbejde med fisk, eller generelt ikke spiser særligt meget fisk i deres daglige kost.
De har fået en oplevelse for livet, så meget er helt sikkert!
Her er lidt billeder fra Det Danske Spejderkorps med indtryk fra dagen:
Musholm takker for et godt samarbejde og er glade for at vide, at vores havopdrættede ørreder også gør sig godt over bål.