Panerede ørredportioner

Ingredienser til 4 personer:
4 x 125gr ørredportioner, skind og benfri

Lidt mælk, salt, pepper, rosenpaprika og mel

50gr smør

Aftør portionerne for overskydende væde med lidt køkkenrulle. Dyp portionerne kort i mælken. Kom salt, pepper, rosenpaprika og mel i en lille pose. Ryst portionerne enkeltvis i posen til melblandingen har fordelt sig.

Steg portionerne i smør ved mellemvarme 3-5 minutter på hver side. Anret evt. med løse ris og stegte grøntsager (snittede porrer, grønne asparges, gulerod mm.).

Velbekomme.