Det skal du bruge
1 Musholm ørredfilet 4-600 g
1 pakke maizena grov tærtedej
250 g frisk spinat
7 asparges
3 æg
1,5 dl hytteost (kan undlades)
3-4 spsk. vand
skallen fra 1 citron

Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 200 grader
2. Lav tærtedejen efter anvisningen på pakken
3. Tag en tærteform og smør den og tryk dejen ud i formen
4. Spinaten skylles og vandet væddes godt fra. Læg herefter spinaten på den varme pande og når spinaten er faldet helt sammen, så krydr det med lidt salt og fordel det derefter oven på tærtebunden
5. Skær skindet af fileten og skær den ud i mindre firkanter og fordel dem på tærtebunden
6. Asparges skylles og skæres i mindre stykker. Fordel dem derefter på tærtebunden
7. Tag en skål og pisk de 3 æg med vand og krydr med salt og peber. Pisk derefter forsigtigt hytteosten i
8. Nu hældes ægge- og hytteostmassen ud over fyldet i tærtebunden
9. Til sidst sættes tærten i ovnen i ca. 20-25 minutter